Através de tecnologias de concentração, parte da água é eliminada por congelamento. Por utilizar baixas temperaturas, esse processo visa aumentar o teor de sólidos solúveis do produto sem interferir no sabor natural do café. O extrato é finalmente envasado e m baixas temperaturas, conservando assim suas características sensoriais até o momento da utilização.

Este produto pode ser utilizado para as seguintes aplicações:

• Sobremesas/ Sorvetes/ Balas

• Matéria Prima Para Bebidas Prontas

• Misturas à Base d e Café